CREMA PASTELERA

INGREDIENTES

1/2 L Leche
125 Gr Azúcar
100 Gr Yemas de huevo
40 Gr Maizena
10 Gr Mantequilla
1 Ud Vaina de Vainilla

Elaboración

Calentar la leche con la vaina de la vainilla
Unir las yemas con el azúcar
Agregar la maicena
Agregar la leche
LLevar al fuego y remover constantemente (para que no forme grumos ni se pegue)
Cuando comience a hervir, retir del fuego.
Extender en una superficie y agregar la mantequilla
Mezclar con una lengua o batidor, hasta que esté a temperatura ambiente