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Que grato es que visites mi blog, iré colocando recetas de los postres y comidas que voy realizando, trataré de que sean lo mas sencillas posibles y así puedas elaborarlas con facilidad.

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diciembre 09, 2015

WHITE CHOCOLATE CAKE

INGREDIENTES

125 Gr Chocolate blanco
170 Ml Leche entera
  60 Gr Azúcar moreno
225 Gr Azúcar blanca
100 Gr Mantequilla a temperatura ambiente
    2.      Huevos L
215 Gr Harina repostera
   1. Cc Polvo de hornear
   1.    Pizca de sal
         Mermelada de fruta ácida

ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 175°C
engrasar tres moldes de layer cake de 20 ctm
Unir y tamizar la harina, polvo de hornear y sal, reservar
Calentar la leche, el chocolate troceado, azúcar moreno y 85 gr de azúcar blanca, llevar a ebullición, dejar enfriar
Batir los huevos
Batir la mantequilla con el resto del azúcar
Añadir los huevos poco a poco
A velocidad baja, añadir la harina en dos veces
Añadir la mezcla de chocolate poco a poco, terminar de mezclar a mano de forma envolvente
Verter en los moldes
hornear a 170° C  por 25-30 min
Dejar reposar por 15 min., terminar de enfriar en rejilla

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