BIZCOCHO PLANCHA
INGREDIENTES
360 Gr Claras de huevo
240 Gr Azúcar
200 Gr Yemas de huevo
230 Gr Harina de trigo
ELABORACION
•Montar las claras con el azúcar a punto de cola de pato
•Agregar las yemas poco a poco sin dejar de batir
•Agregar la harina poco a poco y mezclar manualmente con una paleta
En caso de hacerlo en plancha
Temp. 210º - 220
Tiempo: 6 – 8 Min. Aprox.
En caso de hacerlo en molde
T: 170º
T 30 min.
NOTA: Este bizcocho es ideal para hacerlo relleno
La idea de abrir éste blog, es compartir mis conocimientos en la reposteria y en el arte culinario.. Cuando una está lejos de su patria, anhela comer aquellos dulces o comidas que hacian nuestras abuelas, nuestras madres, alguna amiga o simplemente lo comprabas en algún establecimiento.
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