Tarta de Almendra

Esta tarta no la había probado nunca,,, me la dió la abuelita de una amiga y yo que no me resisto a hacer una receta nueva,,,,, dije¡¡¡¡¡¡¡¡ Voy a hacerla,,,,,, y aqui está,,,,, Os dejo la receta


INGREDIENTES

8 Ud Huevos
200 Gr Azúcar
125 Gr Harina
200 Gr Almendra molida sin piel
1/2 Ud Ralladura de limón
25 Gr Azúcar glass
10 Gr Levadura en polvo (Opcional)
Almendra fileteadas para decorar


ELABORACION


Precalentar el horno a 180º
Unir la harina, la almendra y la ralladura de limón
Separar las claras de las yemas
Batir las yemas con el azúcar
Montar las claras a punto de nieve
Agregar las yemas poco a poco con movimientos envolventes
Agregar la harina, almendra y ralladura de limón poco a poco con movimientos envolventes

Engrasar y enharinar un molde de 26/28 Ctm de diámetro, poner la mezcla
Decorar por encima con la almendra fileteada

Cocer a 180º por 35 min. aprox.




Y listo para el horno¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡