INGREDIENTES
200 Gr Leche
400 Gr Nata
235 Gr Chocolate 60%
4 Gr Hojas de Gelatina
ELABORACION
Hidratar la gelatina
Hervir la leche y agregar la gelatina hidratada (remover bien hasta deshacerla por completo)
Agregar el chocolate remover hasta deshacerlo todo
Dejar atemperar.
Semi montar la nata
Agregar la mezcla a la nata, poco a poco y de forma envolvente
Colocar en molde
Refrigerar
La idea de abrir éste blog, es compartir mis conocimientos en la reposteria y en el arte culinario.. Cuando una está lejos de su patria, anhela comer aquellos dulces o comidas que hacian nuestras abuelas, nuestras madres, alguna amiga o simplemente lo comprabas en algún establecimiento.
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