INGREDIENTES
50 Gr Leche
200 Gr Nata
10 Gr Vainilla
11 Gr Gelatina de hoja
120 Gr Azúcar
125 Gr Yemas
550 Gr Nata semi
ELABORACION
Hidratar la gelatina
Unir la leche, la nata y la vainilla
Cocer sin dejar hervir (hasta que humea)
Unir las yemas con el azúcar y agregarlo a la leche
Agregar la gelatina hidratada
Dejar enfriar
Semi montar la nata
Agregar la preparación a la nata
Colocar en flaneras
Llevar al horno en baño de maría
Cocer a: 180º x 25 min.
La idea de abrir éste blog, es compartir mis conocimientos en la reposteria y en el arte culinario.. Cuando una está lejos de su patria, anhela comer aquellos dulces o comidas que hacian nuestras abuelas, nuestras madres, alguna amiga o simplemente lo comprabas en algún establecimiento.
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