Quiche Loren

INGREDIENTES

MASA

240 Gr Harina
120 Gr Mantequilla (a temperatura ambiente)
1 Un Huevo
1 Pizca de sal

RELLENO

150 Gr Bacon (Tocineta) en dados
200 Gr Queso rallado
200 Ml Nata (Crema de leche)
3 Un Huevos
1 Cs Aceite
Pimienta y sal al gusto.

ELABORACIÓN

MASA

Hacer un volcan con la harina, en el centro poner la mantequilla
Añadir el huevo y la pizca de sal
Amasar hasta obtener una masa homogénea
Hacer una bola y envolver en film
Refrigerar por 1 hora
Precalentar el horno a 180ºC

RELLENO

Batir los huevos con una pizca de sal y la pimienta
Dorar los daditos de baicon (tocineta troceada)
Escurrir el aceite y agregarlos a los huevos
Agregar la nata (crema de leche) y el queso

Enmantequilla y forrar un molde de 20 ctm aprox. con la masa
Pinchar la masa con un tenedor y hornear por 10 min. a 180ºC
Sacar del horno y poner la mezcla de los huevos.

Cocer a 180º por 35 min. aprox.

Dejar enfriar sobre una rejilla.

Buen Provecho!!!!!