TARTA DE ALMENDRA (ASTURIANA)

INGREDIENTES

1 Lámina de Hojaldre
125 Gr Almendra molida
125 Gr Azúcar
15 Gr Leche
15 Gr Ron
3 UD Huevos
200 Ml Nata líquida
Canela en polvo, Cáscara de Naranja, Cointreau

ELABORACION

Extender el hojaldre en un molde enmantequillado de 30 ctm aprox.(Pincharlo con un tenedor)
Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen
Agregar la almendra
Agregar la leche, el ron y la canela
Verter la mezcla encima del hojaldre
LLevar al horno precalentado a 165 por 30 min.

Prepara un almibar con

100 Gr Azúcar
200 Gr Agua
Piel de Naranja y cointreau

Cuando esté lista la tarta bañar con el almibar y decorar a gusto con nata.